Editor's Note:Here you'll find the commentary of Nacho Lozano, a daily satirical irreverent look at the latest news and political developments
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El nombre acero inoxidable se debe a su apariencia sin manchas cuando se utiliza para los muebles de cocina. Hay muchas variaciones del acero inoxidable convencional, pero todos deben tener hierro mezclado con al menos un 10,5 por ciento de cromo.
El acero por excelencia para este tipo de cuchillería, es el 440C, podemos encontrar también el 420 de menor calidad, y sus variantes 420J de origen japonés, y el 420MoV, enriquecido con molibdeno y vanadio, lo cual le confiere una características superiores a su hermano, 420.
- 440: El acero 440C es posiblemente el acero inoxidable mas empleado del mundo para cuchillos y navajas de alta calidad, bisturís,… excelente relación calidad y precio. El principal problema es la dificultada para el reafilado, claro esta tiene una muy buena retención de filo.
Se trata de un acero inoxidable al cromo de alto carbono diseñado para lograr resistencia a la corrosión con una gran dureza. Se utiliza principalmente Promoción de Acero 440c Cuchillo - Compra - AliExpress
Propiedades del acero inoxidable. El acero es una combinación de hierro y carbono. En la mayoría de los cuchillos, se añade cromo al carbono para lograr acero inoxidable, que hace que la hoja resista la corrosión, manteniendo el filo.
El acero inoxidable está compuesto por una aleación de hierro, carbono y cromo, que es el que le aporta la resistencia a la oxidación. Esto se debe a que el cromo posee una gran afinidad con el oxígeno y reacciona junto a él formando una capa pasivadora que evita la corrosión.
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El nombre acero inoxidable se debe a su apariencia sin manchas cuando se utiliza para los muebles de cocina. Hay muchas variaciones del acero inoxidable convencional, pero todos deben tener hierro mezclado con al menos un 10,5 por ciento de cromo.
El acero por excelencia para este tipo de cuchillería, es el 440C, podemos encontrar también el 420 de menor calidad, y sus variantes 420J de origen japonés, y el 420MoV, enriquecido con molibdeno y vanadio, lo cual le confiere una características superiores a su hermano, 420.
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El acero inoxidable está compuesto por una aleación de hierro, carbono y cromo, que es el que le aporta la resistencia a la oxidación. Esto se debe a que el cromo posee una gran afinidad con el oxígeno y reacciona junto a él formando una capa pasivadora que evita la corrosión.